Sommeren er tid for friske bær og lækre desserter. Og hvis du er heldig nok til at have adgang til laksebær, er en laksebær tærte den perfekte måde at nyde disse unikke bær på. Hvad er Laksebær? Laksebær (Rubus spectabilis) er en busk, der er hjemmehørende i Nordamerika. Den producerer smukke, stærkt pink blomster og […]
Munkholms søde sommertærte: Laksebær tærte Read More »
Radisser er en af de mest alsidige grøntsager i køkkenet. De kan spises rå, steges, grilles, og endda syltes. Ja, du hørte rigtigt – syltede radisser! Denne knasende delikatesse er en fantastisk måde at bevare radisser på og tilføje en tangy twist til dine måltider. Hvad er Syltede Radisser? Syltede radiser er radiser, der er
Syltede radiser i æblecidereddike Read More »
Du har nok bemærket de smukke hvide blomsterklaser på hyldetræerne, som dufter så skønt i naturen lige nu. På Munkholm vokser de både i parken, i æblehaven og i skoven. Så hvert år, når hylden springer ud går vi igang med en masse sjove hylde-forsøg. Vi har blandt andet lavet mousserende hyldeblomstvin, hyldeblomstsaft i lange
Hyldeblomstsirup: Opskrift på sommerens lækreste sirup Read More »
