Den franske metode til fremstilling af cider er arbejdskrævende og tidskrævende, men resultatet er en cider af høj kvalitet med en kompleks smag og fine bobler. Denne metode tillader også cideren at udvikle en “mousse” eller skum, når den hældes, ligesom champagne.
Æblecider, Cider
Æblecider fra Munkholm 2021 – Fransk cidermetode
225,00 kr. inkl. moms
Håndlavet dansk cider brygget udelukkende af æbler fra Munkholms frugthave i 2021- fremstillet i Munkholms champagnekælder.
Uden tilsat sukker eller gær.
Vi har virkelig nusset om denne cider. Den er lavet ved stabil temperatur 8 grader og har derfor lagret meget langsomt. Æblerne til cideren blev plukket i den sene sommer 2021 og lå derefter i opbevaring et par måneder for at opnå den helt rigtige sødme. Efterfølgende er de renset, kværnet og presset. De har gæret i ca 6 måneder inden de kom på flaske til den sidste del af gæringen hvor boblerne opstår.
Denne cider er lavet med søde, velsmagende æbler og ikke tilsat sukker.
Cideren er gæret på vildgær, lavet i hånden og produceret med kærlighed på fransk cider-metoden.
Den smager godt nu, og ved korrekt opbevaring kan den sagtens lagre videre i et par år.
Kun kunder, der er logget ind og har købt denne vare, kan skrive en anmeldelse.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.